“I gusti del cane” con il Dott. Valerio Guiggi – Lezione 1

I Gusti del cane
Serata 1: “Come i cani riconoscono i sapori del cibo”
In questa prima serata, gettiamo le basi scientifiche. Analizzeremo il mondo sensoriale del cane per comprendere i meccanismi che guidano le sue scelte alimentari.

– L’Immagine olfattiva: L’olfatto nel cane è un senso straordinario. Scopriremo come la percezione olfattiva costruisce un’immagine del cibo nel cervello del cane ben prima che questo arrivi in bocca.
– La percezione del gusto: Esploreremo la fisiologia del gusto nel cane, le differenze rispetto all’uomo e come queste influenzano l’accettazione degli alimenti.
– I sapori del cibo: Analizzeremo la percezione dei sapori negli alimenti industriali e in quelli casalinghi, fornendo le chiavi di lettura per comprenderne gli impatti.

Serata 2: “Sviluppo, preferenze e gestione dell’appetito”
Dalla teoria alla pratica. In questa seconda serata, applicheremo le conoscenze acquisite per affrontare le sfide quotidiane, imparando a gestire l’appetito e le preferenze alimentari in modo efficace e consapevole.

– Lo sviluppo delle preferenze: Scopriremo come si formano le preferenze alimentari del cane, dalla nascita all’età adulta, e come questo influisce sulle sue scelte future.
– Gestione di rifiuto e accettazione: Analizzeremo i meccanismi psicologici dietro l’accettazione e il rifiuto (condizionamento, effetto novità, “one time aversion”).
– Cani “schizzinosi” e inappetenza: Verranno illustrate strategie pratiche per gestire cani con appetito difficile per migliorare il loro rapporto con il cibo e consigli utili nel fornire farmaci e terapie.
– Snack-premio nell’addestramento: Vedremo come scegliere e utilizzare gli snack in modo efficace ed etico.